【フライパンで簡単調理】絶品★豚まん
美味しくて有名なあの豚まんに近づくようなレシピを考えました。フライパンで簡単。発酵器や蒸し器不要の簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、味噌に近い味です。納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
【フライパンで簡単調理】絶品★豚まん
美味しくて有名なあの豚まんに近づくようなレシピを考えました。フライパンで簡単。発酵器や蒸し器不要の簡単レシピです。
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静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか？ 浜納豆は、麹菌を使用しているので、味噌に近い味です。納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
作り方
- 1
材料を用意する
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- 2
生地の材料をボールに全て入れて、ぬるま湯100ＣＣを入れる
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- 3
箸で混ぜて、まとまってきたら、手でこねながら生地をまるめます。
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- 4
サランラップをして、20分～30分生地を休ませます。（この間に、タネをつくります。）
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- 5
豚ひき肉とみじん切りした玉ねぎをボールに入れます。
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- 6
きざみ浜納豆を入れます。
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- 7
パン粉を入れます。
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- 8
ごま油を入れます。
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- 9
鶏がらスープの素、オイスターソース、片栗粉も全て入れます。
-
- 10
しっかり手で混ぜます。
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- 11
タネを8等分します。
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- 12
生地も8等分します。
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- 13
めん棒で丸くのばして、タネをのせます。
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- 14
クッキングシートにのせて、上を絞ります。
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- 15
フライパンの上に、100均で売っているステンレス蒸し器をのせて、豚まんをのせます。
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- 16
ふたに、タオルを巻いて、しっかり蒸します。蒸し時間約20分。
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- 17
出来上がりです。
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コツ・ポイント
簡単なレシピなので、おススメです。もし、タネが残ってしまったら、シュウマイの皮に包んで蒸しても美味しいです。反対に皮があまってしまったら、あんこを中にいれて、あんまんにしても美味しいです。蒸し器がないので、フライパンで2回にわけて蒸します。
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