夏野菜の豚キムチ
⁂annie⁂ @cook_40115096
やっぱりトマトとキムチは合います！トマトとズッキーニは美肌効果あり。紫外線が強い夏にぴったりのメニューです。
このレシピの生い立ち
トマトもズッキーニも、そのまま炒めて食べるのが好きなので、豚キムチに入れてみました。豚肉はバラが美味しいですがお好きな部位で大丈夫です。豚肉&キムチでスタミナをつけて暑い夏を乗り切りましょう！
夏野菜の豚キムチ
やっぱりトマトとキムチは合います！トマトとズッキーニは美肌効果あり。紫外線が強い夏にぴったりのメニューです。
このレシピの生い立ち
トマトもズッキーニも、そのまま炒めて食べるのが好きなので、豚キムチに入れてみました。豚肉はバラが美味しいですがお好きな部位で大丈夫です。豚肉&キムチでスタミナをつけて暑い夏を乗り切りましょう！
作り方
- 1
トマトはざく切りにして汁ごとボールに入れておく
- 2
玉ねぎはくし切り、ズッキーニは半月切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷いて玉ねぎを炒め、透明になったら豚肉を炒めて塩をする。ズッキーニも加えて軽く炒める。
- 4
キムチを加えて軽く炒め、トマトを汁ごと加え軽く炒め、最後に醤油を回しかける。
コツ・ポイント
いつもの豚キムチに夏野菜を入れるだけです。トマトの酸味と旨味がキムチと合うのでトマトは必ず入れてください！
ズッキーニはサクサク感を残して炒めました。
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