ねぎたっぷり牛すじおろしぽん酢
ねぎたっぷり牛すじおろしぽん酢。
このレシピの生い立ち
あるブロガーさんのレシピを自分用に残しています。
作り方
- 1
鍋に牛すじとたっぷりの水を入れて沸騰するまで茹でる。
- 2
ザルにあけて、牛すじに付いたアクを流水で流す。
- 3
牛すじを一口大に切る。
- 4
洗った鍋にもう1度一口大に切った牛すじと水を入れて弱火〜中火で1時間ぐらい茹でる。
- 5
大根おろしと調味料を混ぜ合わせておく。
- 6
水気をきった牛すじに大根おろしとたっぷりの刻みねぎを載せて完成。
- 7
残ったスープは後日に他の料理などに使えるので捨てずに残す。
コツ・ポイント
一味や七味など加えてピリ辛も。
自分では大根おろしは市販のものを使っています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ちょい足し♪万能おろしポン酢ソース ちょい足し♪万能おろしポン酢ソース
おろしポン酢に柚子胡椒をちょい足しして作る万能ソースです。お肴にもお肉にも、蒸した野菜にも、そのままでも美味しいですよ♪ u-kumico
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22001862