トマトの味噌汁

☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
福岡県

トマトの酸味と味噌の甘さがいい感じです。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただきました。

トマトの味噌汁

トマトの酸味と味噌の甘さがいい感じです。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただきました。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1.4けな個
  2. トマト(プチトマト) 適宜
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/3本
  5. 出汁の素 適宜
  6. 味の素 少々
  7. 味噌 適宜

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    いつもの味噌汁を作る要領で作ってください( ^ω^ )

  3. 3

    出汁を取ってる間に、トマトの上部に切り込みを入れておきます。

  4. 4

    沸騰さたお湯でトマトを湯むきします。
    すぐにら皮が剥けてきます。湯上げして水洗いしながら皮を剥いてください。

  5. 5

    出汁が取れたら具材を入れます。

  6. 6

    火を止めて味噌を溶きます。
    ご家庭のいつもの味噌汁です。

  7. 7

    味噌を溶いたら、湯むきしたトマトを
    入れて一煮立ちします。
    後は、食べる直前まで余熱でトマトを馴染ませます。

  8. 8

    完成です。

コツ・ポイント

トマトは湯むきしましょう。
牛乳を少し入れてもいい感じになるでしょう。
いつも作る味噌汁にトマトをプラス。

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