今回の材料です。いんげんと細長く切ったニンジンは軽く下茹でしておきます。

肉を広げ、いんげん・ニンジンをのせて、端に軽く小麦粉をふり、巻きます。

薄く細長く切ったじゃが芋や春菊も同様に巻きます。油揚げにも残った具を入れてみました。

フライパンに油を入れ、加熱して、肉巻きを並べます。良く火が通る用にじっくり焼きます。

出来上がりです。今回は焼肉のたれを入れて焼き上げました。シンプルに塩・コショウでも美味しいです。