うなぎとゴーヤの炊き込みご飯
よりみち♪ @yorimiti_jgas
夏のスタミナ飯！
このレシピの生い立ち
＜よりみち2021.8月号 土鍋レシピ＞
夏が旬のゴーヤと、夏を乗り切るために食べられるうなぎを両方入れたご飯を作りました！(作：みづき)
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いで、ざるに上げて30分おきます。
-
- 2
うなぎの蒲焼は8～12等分に切ります。
-
- 3
ゴーヤは縦半分に切ってから種とわたを取り出し、薄切りにします。塩もみをしてから、水気を絞ります。
- 4
土鍋に米、水、＜A＞を入れ、軽く混ぜます。
-
- 5
ゴーヤ、うなぎの蒲焼を加え、蓋をして中強火で炊きます。
-
- 6
12～14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。
- 7
15分蒸らし、さっくりと混ぜ合わせます。
-
- 8
器に盛り、お好みで刻み海苔を散らします。
-
コツ・ポイント
うなぎが香ばしく、ふんわりとしていて、夏にぴったりな健康的なご飯です！
ゴーヤの苦味はしっかりと塩もみすることで取り除くことができます。軽い塩もみにすると、苦味がアクセントになるのでお好みで調節しましょう。
似たレシピ
うなぎの炊き込みご飯
土用の丑の日に！材料を入れて炊くだけ簡単
マレイン 
丑の日★ウナギ(鰻)の炊き込みご飯
うなぎ一尾で4人分経済的です(^-^)
炊飯器で簡単♪うなぎの炊き込みごはん♪
ご飯と一緒に炊き込んだうなぎは脂が抜けてさっぱり＆ふっくらで、ご飯はコクうま♡炊飯器で手軽に出来る炊き込みご飯です♪
うなぎの蒲焼き炊き込みご飯
うなぎの蒲焼きを炊き込みご飯にしました。
☆まこちゃん☆ 
うなぎとごぼうの炊き込みご飯
うなぎの蒲焼きを丸ごと1尾使った贅沢炊き込みご飯！おもてなしにもピッタリ。
激ウマ簡単！鰻蒲焼きたきこみごはん
1枚1000円の鹿児島産蒲焼と、鰻のタレを炊飯器で炊いた極上鰻ごはんです。
♪少ない鰻でも、鰻炊き込みご飯♪
半身しか無い鰻をみんなで食べられる簡単で美味しい鰻炊き込みご飯です～♪
ウナギの炊き込みご飯～♪♪
土用の丑にいかかですかぁ～？？
うなぎの炊き込みご飯☆
鰻の蒲焼きを入れて炊くだけの簡単炊き込みご飯♪
蒲焼うなぎの炊き込みごはん
蒲焼うなぎを炊飯器で炊くだけ！うなぎもほんわりでおかわり連呼です(o^-^o)
うなぎの蒲焼き炊き込みごはん
うなぎの蒲焼き炊き込みごはん暑い夏おすすめあつあつ炊きたて美味しいお弁当にも
鰻炊き込みご飯
お米と炊き込むだけ鰻ふっくら簡単鰻ご飯 冷めても美味しくお弁当お握りにも♪冷凍保存も可
ひとり用土鍋で＊うなぎの炊き込みご飯
ひとり用の土鍋で。簡単ふっくら美味しい鰻の炊き込みご飯です☆
チャイコロ 
絶品☆うなぎの炊き込みご飯♪
1尾で4人分を作れちゃうのでお財布に優しい!!スーパーの鰻もふっくら炊きあがる♪おにぎりにしても美味しいですよ~!!
◆簡単&美味♡うなぎの炊き込みご飯◆
うなぎがふっくら&ご飯一粒一粒がうなぎのお味を吸い込んでどこを食べても美味しいうなぎの炊き込みご飯です( *´艸｀)♡
簡単うなぎの炊き込みご飯
土用の丑の日にみんなで食べれる簡単レシピです。
うなぎの蒲焼きで炊き込みご飯
パックの鰻をそのまま温めて食べても美味しいですが、炊き込みご飯にするとフワフワになり、ご飯もより美味しくいただけます。
ひつまぶし風うなぎの炊き込みごはん
驚くほど簡単ですが味はとっても高級な感じです、お茶を流して食べてもおいしい！
簡単！せいろ蒸し風うなぎの炊き込みご飯
「うなぎのたれ」を使って簡単にせいろ蒸し風の炊き込みごはんができます！
鰻の炊き込みご飯
土用の日の晩ご飯に出てきたメニュー(笑)
うなぎとごぼうの炊き込みご飯♪♪
うなぎのタレを使って炊き込みにしたらおいしかったよ～～ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
うなぎの炊き込みご飯
我が家の炊き込みご飯♡4歳と2歳の息子もパクパクと食べてくれます。
★☆翔真ママ☆★ 
ぼく飯（ウナギとゴボウの炊き込みご飯）
ウナギは、寒くなり水温が下がると、冬眠に備えて体に栄養を蓄えるため、晩秋から脂がのっておいしくなります。
☆ウナギの炊き込みご飯☆
少ししかない冷凍ウナギを、なんとか美味しく食べたいな～と、考えた末、炊き込みご飯に行き着きました。
ウナギの味噌炊き込みご飯
刻みウナギを抜群に美味しくいただくお料理! 味噌で炊きこむとウナギのたれと混ざってうまみが倍増!
＊*大葉香る うなぎの炊き込みごはん*＊
うなぎで豪華炊き込みごはん♢♢１匹で大満足！
ちびみと 
うなぎの炊き込みごはん
安いうなぎがごちそうご飯になります。
★超簡単☆土鍋で作る★うなぎの炊き込み御飯
面倒な事は一切無し！うなぎが小さくても家族皆満足のうなぎご飯が出来ます。土鍋ご飯は初心者でも大丈夫☆ふっくらとしておこげが香ばしく美味しさ満点です。おもてなし料理にも最適です。
うなぎと人参の炊き込みご飯
彩りキレイな炊き込みご飯♪うなぎはお安いもので！しっかり味で美味しいよ♡
韓国風鰻の炊き込みご飯
うなぎはオールシーズン売られています。一年中スタミナばっちり！！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22006944
