アプリでひらく作り方
- 1
ベンチタイムが終わった紅茶生地（ドライクランベリーを混ぜておく）を30×12cmの長方形にのばす。
- 2
奥を2cm残し、「チーズデザートソフト国産和栗」とカスタードクリームを合わせたフィリングを塗り広げる。
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- 3
優しく巻き上げ、4等分してから鉄板に並べる。カードでしっかり押しつぶす。
- 4
イングリッシュマフィン型をはめて仕上げ発酵する。さらにつや出し用卵を塗り焼成する。
コツ・ポイント
ミルクパン生地やビターなココア生地もおすすめです。
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