水菜とたまごのすっぱサラダ
クックOWPJU3☆ @cook_40297051
酸っぱい苦手やからどうかな？思ったけど、マヨネーズとゆで卵でちょうど良い酸味。梅をほのかに感じて食べやすいかも。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲減退。あっさりサラダなら食べようかと。クエン酸パワーもいただきマーティン！
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を3㎝カットして流水でよく洗い、ザルにあげて水切りしておく。
- 2
ゆで卵を作る。その間に梅を叩きみじん切り、大葉をみじん切り。
- 3
ボールにマヨネーズ、ポン酢を入れてよくかき混ぜる。
- 4
3に梅と大葉を入れて水菜を入れて軽く混ぜる。
- 5
ゆで卵の殻を剥き、サイコロ目安にカットして3に投入。優しく和える。
- 6
冷蔵庫で冷やして完成です。
-
コツ・ポイント
最後に冷やすと美味しいかな。食べやすいです。
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