鮭ソテー　野菜のバター醤油がけ

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まろ猫ↀㅅↀ
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971

濃いめの味付けでご飯が進む♪
このレシピの生い立ち
家に野菜がたくさん余っていたので鮭にかけてみました♪

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材料

  1. 鮭 2切れ
  2. 塩こしょう 適宜
  3. ●にんじん
  4. ●玉ねぎ
  5. ●ピーマン
  6. ●しめじ ●あわせて100g
  7. ミニトマト 3個
  8. バター 7g
  9. 酒 大さじ1
  10. 砂糖 小さじ1
  11. しょうゆ 大さじ1
  12. サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ●の野菜
    ⇒全てせん切りにする。
    　しめじは小房に分ける。
    トマト
    ⇒４等分に切る。

  2. 2

    鮭に塩コショウをし、下味をつける。
    フライパンにサラダ油をしき、こんがり焼いていく。

  3. 3

    別のフライパンにバターをしき、①を入れ炒める。
    野菜がしんなりしたら酒、砂糖、醤油を入れて炒める。

  4. 4

    お皿に②を盛り、③をかける。

コツ・ポイント

バター醤油が濃い目の味付けなので、魚の下味は控え目にして下さい(*´꒳`*)

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レシピ作者

まろ猫ↀㅅↀ
まろ猫ↀㅅↀ @cook_40325971
に公開
今年7歳・5歳の娘ずをもつオカンJ( 'ー`)し凝った料理、オシャレな料理出来ません(￣▽￣)我が家の日常食です♪めんつゆ、白だし乱用気味(ﾉ_ _)ﾉいいね♪閲覧♪つくれぽありがとうございます＿|＼○＿あ！無事に管理栄養士の資格とれました\( *´ω`* )/
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