ロスなし！ゴーヤの唐揚げ
ズボラのミクぽん @pon_a
ワタも種もそのまま揚げちゃいます。味付けはシンプルなので、スパイスなどをかけても＾＾
このレシピの生い立ち
ゴーヤのワタをとるのが面倒で、そのまま切って揚げたらおいしかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを洗い、6～8ミリ幅にスライスする。
油を180度に温める。 - 2
塩・味の素・片栗粉をよく混ぜ、ゴーヤに軽くまぶす。
- 3
揚げ油にゴーヤを入れ、3～5分程度揚げる。菜箸でさわって表面がかたくなればOKです。
- 4
油を切って召し上がってください。
コツ・ポイント
端っこがしなびていたら切り落としてください。
味は塩しかしていないので、お好みで追い味してください。クミン・チリ・サイゼのやみつきスパイスなんかがおいしいです。
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