しし唐オイル炒め、ピミエントス・パドロン
はるさんの台所 @cook_40056001
ピミエントス・パドロンは、スペイン料理。オイルで炒めたしし唐に岩塩をかけるだけ、
シンプルながら奥深い味わいです♪
このレシピの生い立ち
このお料理はしし唐がクターっとするまで炒めるのがポイント、塩の結晶の粒がカリッと口に当たるのも面白い。
ブログはこちらから
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2124.html
しし唐オイル炒め、ピミエントス・パドロン
ピミエントス・パドロンは、スペイン料理。オイルで炒めたしし唐に岩塩をかけるだけ、
シンプルながら奥深い味わいです♪
このレシピの生い立ち
このお料理はしし唐がクターっとするまで炒めるのがポイント、塩の結晶の粒がカリッと口に当たるのも面白い。
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作り方
- 1
材料はこの３つだけ
※ フルードセルは塩辛くはなく穏やかな塩味が特徴。 -
- 2
① しし唐は良く洗って水けをふき取り、ナイフなどで切り込みを入れ破裂するのを防ぎます。
- 3
② フライパンにしし唐を並べ、オリーブオイルを注いで点火します。
-
- 4
③ 中火でしんなりするまで炒めます。
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- 5
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- 6
④ 器に取り出し、フルードセル、パプリカパウダーを振りかけます。
- 7
TomoMarineさん
辛くない唐辛子で♪風味良くておいしかったでしょうね。
つくレポ感謝です -
コツ・ポイント
たま～に、辛いしし唐に当たるときもあるけど、それはそれで楽しかったり‥しないか !?
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チキン＋シメジ＋しし唐のホットオイル炒め チキン＋シメジ＋しし唐のホットオイル炒め
久しぶりに鶏もも肉をフィーチャーしてみようかと。ブナシメジとししとうを合わせて、ホットオイルで炒めてみたよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22017529
