小松菜のおひたし

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K’sキッチン☆ @cook_40296444

小松菜のシャキシャキ感がいけます。
このレシピの生い立ち
一時小松菜に凝っていていろいろ研究しました。

小松菜のおひたし

小松菜のシャキシャキ感がいけます。
このレシピの生い立ち
一時小松菜に凝っていていろいろ研究しました。

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材料

3人分
  1. 小松菜 一束
  2. めんつゆ(2倍濃縮) 50mL
  3. 100mL
  4. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を束のまま根元から合計で2分間茹でる。

  2. 2

    3~5cm長さに切って、ボールに入れめんつゆと水を入れ落としラップをして1時間ほど冷蔵庫で保存する。

  3. 3

    小鉢に盛って、鰹節をかけていただく。

コツ・ポイント

写真は鰹節かける前です。
長く保存したいときは、めんつゆと水を混ぜてあらかじめ600Wレンジで1分ほど加熱し火を通しておくとよいと思います。

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カリスマ主夫です。本当は単なる料理好き男子です。料理は、なんでもおいしいと言って食べてくれる奥さんのためと、酒をおいしく飲むために作ります。K’sキッチン☆は、あまりオリジナリティがあるレシピではありません。どこかで見たことのあるレシピだなと思うものが多いと思います。単に、また作りたくなったときにすぐに引き出せるように、自分でレシピをまとめておきたいからアップしています。
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