作り方
- 1
小松菜を束のまま根元から合計で2分間茹でる。
- 2
3~5cm長さに切って、ボールに入れめんつゆと水を入れ落としラップをして1時間ほど冷蔵庫で保存する。
- 3
小鉢に盛って、鰹節をかけていただく。
コツ・ポイント
写真は鰹節かける前です。
長く保存したいときは、めんつゆと水を混ぜてあらかじめ600Wレンジで1分ほど加熱し火を通しておくとよいと思います。
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