ソイミートにすりおろしたニンニク、有機しょうゆ、料理酒をもみ込み、5分程置く。

人参のベジートをサンドイッチ用の米粉の食パンの大きさに合わせてカットする。

サランラップを敷き、ひし形に人参のベジートを置いて、その上にサンドイッチ用の米粉の食パンを置きマヨビーンズを塗る。

マヨビーンズを塗った米粉の食パンにレタス、ソイミート、パプリカ、アボカドソースを重ねて巻く。

巻き終わったら、馴染ませるため5分程そのまま置いておく。

馴染んだら、ラップを外す。