万願寺とうがらしのせチーズミートローフ

肉、玉ねぎ、卵、パン粉、調味料を練ってミートローフだねをつくる。ケチャップも混ぜて味を濃いめにつけると弁当にも合う。

オーブンシートを適当に敷いた型に肉だねをぎゅうぎゅう詰める。

ヘタとタネをとって斜め切りした万願寺とうがらしを押し込むように乗せる。あとでチーズをかけるので見栄えが悪くても大丈夫。

180〜190度のオーブンで30分位焼き、中まで火が通ったら、とろけるチーズを好きなだけ載せてこんがり焼き目をつける。