さっぱり美味しい♪オクラの梅肉和え
ぐりんぴ〜す♬ @cook_40296456
梅干しとオクラの相性バッチリ！濃い目に味付けしてご飯に乗せて食べてもGOOD♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったオクラと梅干しで、さっぱり食べたくて作ってみました^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩をふりかけ、板摺してうぶ毛を取り除き、ガクを取って熱湯でさっと茹でます。
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- 2
粗熱を取り水気が切れたら、食べやすい大きさにカットします。
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- 3
種を取り除いた梅干しを、包丁でたたきます。
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- 4
②と③に醤油とゴマ油を入れて、和えたら完成！最後に鰹節をお好みで。
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コツ・ポイント
オクラは、食感を感じられるように、さっと茹でるのがポイント！
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