簡単♪モロヘイヤと豆腐deモロヘイヤっこ
rarararako @cook_40054766
茹でて叩いて味付けしたモロヘイヤを冷ややっこにかけていただきます。「モロヘイヤっこ」と命名。暑くて食欲のない日にもどうぞ
このレシピの生い立ち
叩いた味付けモロヘイヤを冷ややっこにかけると、食欲のない時でもペロッと食べられました。
簡単♪モロヘイヤと豆腐deモロヘイヤっこ
茹でて叩いて味付けしたモロヘイヤを冷ややっこにかけていただきます。「モロヘイヤっこ」と命名。暑くて食欲のない日にもどうぞ
このレシピの生い立ち
叩いた味付けモロヘイヤを冷ややっこにかけると、食欲のない時でもペロッと食べられました。
作り方
- 1
モロヘイヤは茹でて固い茎を取り除き、包丁で細かく叩く。
梅干しも種を抜いて包丁でたたいておく。 - 2
モロヘイヤ、梅干し、調味料、鰹節を加えてよく混ぜる。
- 3
器に水気を軽く切った豆腐をいれ、モロヘイヤをかける。
豆腐を崩してよ~く混ぜて召し上がれ！
コツ・ポイント
・調味料はお好みで調節してください。
(豆腐と混ぜてから足してもOK)
・モロヘイヤは１束まとめて茹でて叩いて半分は冷蔵(翌日くらいに使う時)か冷凍(1週間くらい先に使う時)にしておくと便利です。
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