オクラと大葉の豚肉巻き
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
ジューシーな豚肉とポン酢と大葉のあっさり風味よい味付け、オクラの食感がたまらない一品です！
このレシピの生い立ち
【マツコの知らない世界・過ぎるTV】にて弊社のポン酢が登場致しました！
レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/?pid=93700588
オクラと大葉の豚肉巻き
ジューシーな豚肉とポン酢と大葉のあっさり風味よい味付け、オクラの食感がたまらない一品です！
このレシピの生い立ち
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レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
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作り方
- 1
【今回の使用商品】
宮滝ぽん酢しょうゆ360ml -
- 2
オクラはガクの部分を取り除き、大葉は縦半分に切ります。
- 3
豚バラ肉に大葉を重ねて、オクラに巻きつけます。【A】の材料を混ぜ合わせておきます。
- 4
2に小麦粉または片栗粉をまぶします。フライパンに油をひき熱したら豚肉の巻き終わりを下にして軽く焼き目がつくまで焼きます。
- 5
全体に焼き目がついたら蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
- 6
キッチンペーパーで余分な油を取り除き、混ぜ合わせた【A】を入れ、煮絡めながら全体に味をつけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
豚肉から出た余分な油をキッチンペーパーで取り除いてからタレを入れるのがポイント。
雑味なくしっかりと味がつきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22021819
