なすの豚ひき肉はさみ焼き

ハチクリン @cook_40432493
火を使わずに♡家にある調味料でシンプルに♢なす料理の見栄えが変わる
このレシピの生い立ち
なす料理の見栄えを変えたくて、暑くて火を使いたくなくて簡単にできるものを…とシンプルに
作り方
- 1
なすはへたを取り、下まで切らないようにさいばしではさんで1センチ幅位に切る。
- 2
ひき肉は塩胡椒をして混ぜておく。
- 3
なすを耐熱皿の長さに合わせて切り、ひき肉をはさんでいく。
- 4
ケチャップ、ソース、みりん、塩、胡椒を混ぜ合わせ、なすの上に満遍なくかける。
- 5
ラップをしてレンジ600w7〜8分、ひき肉に火が通れば大丈夫。
- 6
チーズをのせてオーブントースターで4〜5分、チーズに薄く焦げ目がつくまで焼く。
- 7
パセリをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
なすはひき肉をはさむと広がるので、器より短めに。
チーズはなくてもいいと思います。とろけるスライスチーズがあったので使いました。
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