なすの豚ひき肉はさみ焼き

ハチクリン
ハチクリン @cook_40432493

火を使わずに♡家にある調味料でシンプルに♢なす料理の見栄えが変わる
このレシピの生い立ち
なす料理の見栄えを変えたくて、暑くて火を使いたくなくて簡単にできるものを…とシンプルに

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材料

3〜4人分
  1. なす 大2本
  2. 豚ひき肉 200g
  3. ケチャップ 大さじ5
  4. ソース 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 少々
  7. 胡椒 少々
  8. とろけるチーズ 好きなだけ
  9. セリ 少々

作り方

  1. 1

    なすはへたを取り、下まで切らないようにさいばしではさんで1センチ幅位に切る。

  2. 2

    ひき肉は塩胡椒をして混ぜておく。

  3. 3

    なすを耐熱皿の長さに合わせて切り、ひき肉をはさんでいく。

  4. 4

    ケチャップ、ソース、みりん、塩、胡椒を混ぜ合わせ、なすの上に満遍なくかける。

  5. 5

    ラップをしてレンジ600w7〜8分、ひき肉に火が通れば大丈夫。

  6. 6

    チーズをのせてオーブントースターで4〜5分、チーズに薄く焦げ目がつくまで焼く。

  7. 7

    パセリをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

なすはひき肉をはさむと広がるので、器より短めに。
チーズはなくてもいいと思います。とろけるスライスチーズがあったので使いました。

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レシピ作者

ハチクリン
ハチクリン @cook_40432493
に公開
料理が大好きで一日中台所に立ってても飽きないです。食べることが好きなので、自分で作って沢山食べたい、安い食材があると嬉しくて沢山買って何作ろうか?と考える時間も好き♡想像通りにできなくても、美味しくできたからいいかっ、リベンジするぞーと料理に対してはポジティブです。大雑把なので、レシピもあれ?って思うところもあると思いますが、まぁよろしくお願いします〜
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