簡単エビフライ

すけにゃんかくにゃん
すけにゃんかくにゃん @cook_40296577

塩が効いててプリップリ
このレシピの生い立ち
義母のレシピを参考に

簡単エビフライ

塩が効いててプリップリ
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義母のレシピを参考に

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材料

作りやすい分量
  1. エビ 約200~250g
  2. 小さじ1
  3. 小麦粉 約100~150g
  4. 大さじ1
  5. 卵液 約50~80g
  6. パン粉 約200〜250g
  7. 適量

作り方

  1. 1

    エビの殻を剥いて背わたを取って、エビのヌメリと臭みをとる為塩もみをする。

  2. 2

    1をキッチンペーパー等で水気を拭き取る。

  3. 3

    小麦粉、卵液、パン粉の順につけたら170℃の油できつね色に揚げる。

コツ・ポイント

水気を取り除かないとエビが爆発する

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チビ達が喜んで食べてくれたレシピを覚え書きとして載せます!もし参考になるレシピがあれば作ってみてください!
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