小豆のあかポタージュ

Name: 小豆のあかポタージュ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小豆 50g; 赤パプリカ 1/2個; 豆を戻す用の水 100ml; 豆を煮る用の水 300ml; スープ用の水 300ml; 塩 適量; コンソメ顆粒 3g

小豆には利尿・排膿作用があり、むくみ・皮膚の炎症が気になる時は積極的に摂りたい食材です。
このレシピの生い立ち
薬膳メニューの練習で作りました。

材料

2人分

我が家ではタイガーさんのプロセッサー付きスープメーカーを使っています。

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クックY17585☆ @cook_40304146

2021/08/27 08:46に公開

薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです！和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。

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