冷製かぼちゃの豆乳ポタージュ
ベジギャル @cook_40229468
通常だとオイルはバター
ミルクは牛乳を使用しますが、
植物性100%の豆乳バージョンも
さっぱりしてとてもおいしいです
このレシピの生い立ち
おいしくカラダにやさしく！
ちゃっかりアンチエイジング(^○^)
冷製かぼちゃの豆乳ポタージュ
通常だとオイルはバター
ミルクは牛乳を使用しますが、
植物性100%の豆乳バージョンも
さっぱりしてとてもおいしいです
このレシピの生い立ち
おいしくカラダにやさしく！
ちゃっかりアンチエイジング(^○^)
作り方
- 1
玉ねぎは3mm幅にスライス
かぼちゃは煮えやすいサイズにカット！ -
- 2
鍋にオイルをひき玉ねぎをしんなりするまで
炒めたら「○」を投入 -
- 3
蓋をして弱めの中火で10分〜煮込みます
-
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら豆乳も加えひとにたち
(少しグツグツし始めたら火を止めてOK!!) -
- 5
「4」をフードプロセッサーで混ぜ合わせ
あら熱をとってから冷蔵庫で冷やし
器に盛り付けてパセリを散らせば『完成』 -
コツ・ポイント
ちょっとデトックスしたいなって時に
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