煮干しだしの味噌肉豆腐

Name: 煮干しだしの味噌肉豆腐
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 100g; 木綿豆腐 1丁; ネギ 5cm; A 水に煮干し10gを1時間 カップ1と; 漬けておいたもの 1/2; A 酒 大さじ2; A 生姜すりおろし 1かけ分; B 味噌 大さじ3; B みりん 大さじ1

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ダシをとる手間を省きました
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なし

煮干しだしの味噌肉豆腐

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ダシをとる手間を省きました
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なし

材料

2人分

豚バラ薄切り肉 100g
木綿豆腐 1丁
ネギ 5cm
A 水に煮干し10gを1時間カップ1と
漬けておいたもの 1/2
A 酒大さじ2
A 生姜すりおろし 1かけ分
B 味噌大さじ3
B みりん大さじ1

作り方

1

豚肉は5cm、豆腐は9等分、ネギは千切りする。
2

鍋にA、豚肉を入れ2〜3分強火にかける
3

Bを混ぜたものと豆腐を加え、弱めの中火にして8分煮る
4

煮干しを取り出してから器に盛り、ネギをのせる

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2021/08/07 10:04に公開

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