茄子の煮浸し〜

michi:630
michi:630 @cook_40120138

油を吸った茄子はトロトロ!ストックしていろんな料理にどうぞ。
このレシピの生い立ち
そのままも美味しいんだけど、素麺にのせたり、丼にしても美味しいよ。

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材料

  1. 茄子 3本
  2. 酒、みりん、白だし 適量

作り方

  1. 1

    茄子を素揚げして、浸け汁に入れて出来上がり!冷してどうぞ。

コツ・ポイント

冷してどうぞ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

michi:630
michi:630 @cook_40120138
に公開
いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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