まずはホワイトソースを作ります。
作り方はこちら↓
基本のホワイトソース
レシピID: 22046908

かぼちゃをカットします。
今回は小ぶりなサイズですので丸々1個使います。
かぼちゃはとても硬いので気をつけてください。

たて半分に切ったらスプーンでタネとワタを取り除きます。さらに半分に切ってヘタとお尻の部分を斜めに切り落とします。

3mm幅にスライスします。

耐熱のお皿に並べフワッとラップをかけ、電子レンジで加熱します。
今回は800Wで5分加熱しました。

レンジの間に玉ねぎをスライスします。スライスでも、みじん切りでも、お好きに切ってください。今回は半分に切ってスライス。

鶏肉を2cm角にカットします。
今回は鶏むね肉を使っています。
参考に鶏むね肉のおろし方↓
レシピID: 20986737

かぼちゃができあがりました。
楊枝や箸の先などでスッと通ればできています。

フライパンにオリーブオイル大2（サラダ油可）をひいて中火にかけます。

玉ねぎを炒めます。

玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を入れて炒めます。途中、塩こしょうをしてください。

鶏肉に火が通るまで炒めます。

ホワイトソースを入れます。

仕上げに盛り付ける用（飾り付け用）のかぼちゃはとっておき、それ以外のかぼちゃを入れて、軽く崩すようにかき混ぜます。

耐熱容器に入れて平にならします。

残しておいたかぼちゃを飾り付けます。

ピザ用チーズをまんべんなく振り入れます。今回、かぼちゃの上にかけすぎて、焼き上がりかぼちゃが見えなくなりました。

オーブン230度で15分焼きます。
機種によって違います。チーズに美味しそうな焦げ目が付いたら完成です。

かぼちゃを取り出して写真を撮りました（苦笑）
お好みで粗挽き黒胡椒を振っても合います！