【簡単レシピ】アスパラバター醤油炒め
辻クッキング @cook_40296436
とっても簡単なのに喜ばれる！絶品アスパラバター醤油を公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
【簡単レシピ】アスパラバター醤油炒め
とっても簡単なのに喜ばれる！絶品アスパラバター醤油を公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
作り方
- 1
アスパラ3本の根元の硬い部分を手で折ります
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- 2
根元から5cmほど皮を剥いていきます
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- 3
にんにく2片をスライスします
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- 4
お湯を沸かします
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- 5
その間にフライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1杯を入れます
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- 6
フライパンの温度が低いうちににんにくを入れます
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- 7
にんにくがカリカリに焼けてきたらアスパラを茹でます
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- 8
アスパラの軸の方が火が通りにくいので軸を先に入れ10秒程したら先の部分もお湯に入れます
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- 9
少し触ってみて軸が柔らかくなったらアスパラを取り出します
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- 10
水分を拭き取ります
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- 11
フライパンを中火にしてアスパラを入れます
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- 12
アスパラに焼き色がついたらバター10gを入れます
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- 13
醤油を大さじ1杯入れてサッと炒めたら火を止めます
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- 14
盛り付けます
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- 15
仕上げに黒胡椒を少々ふったら完成！
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コツ・ポイント
アスパラを茹でるときは軸の方が火が通りにくいので、軸を先に入れ10秒程したら先の部分もお湯に入れて下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22039201
