スダチそうめん
Gonbao @gonbao
スライスしたスダチを並べた、爽やかなそうめん。
参考レシピ：
さっぱり爽やか！すだちそうめん レシピ・作り方 クラシル
https://www.kurashiru.com/recipes/9fb0ff38-b02d-4594-a937-5516e887c718
スダチそうめん
スライスしたスダチを並べた、爽やかなそうめん。
参考レシピ：
さっぱり爽やか！すだちそうめん レシピ・作り方 クラシル
https://www.kurashiru.com/recipes/9fb0ff38-b02d-4594-a937-5516e887c718
作り方
- 1
白だし、めんつゆ、冷水でそうめんのつゆを作り冷やしておく。
- 2
そうめんを茹で、冷水に晒してから、良く水切りし器に入れる。
- 3
つゆをかけ、スライスしたスダチを並べ柚子を摺り下ろせば出来上がり。
コツ・ポイント
スダチは、出来るだけ薄くスライスする。
スダチの代わりにライムをスライスしても良いと思う。めんつゆをナンプラーにかえ、パクチーを添えるとエスニック感が増すと思う。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22039329
