塩麹でつくる！鶏ときのこの炊き込み
pomu◎ @pomu_013
塩麹効果で具材もふっくら♪ほんのり優しい味わいの楽しめる炊き込みご飯が完成◎おこげができるので、おこげ好きにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
塩麹を使った炊き込みご飯が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
お米は研いで、水気を切っておく。 - 2
えのきとしめじは石づきを切り落とし、半分に切ってから食べやすい大きさに割く。
人参は少し太めの千切りにする。 -
- 3
鶏肉はお好みで皮を取り除き、1〜2cm角に切る。
- 4
お米と水・切った具材・◎の調味料をすべて加えて炊飯したら完成。
コツ・ポイント
色々な種類のきのこを入れても美味しく炊きあがりますよ♪
だしパックがない場合は、水を出汁に変えるか。和風だしの素を小さじ2で代用できます。
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