唐辛子酢
赤い唐辛子は、アクセントにして入れてみました。
このレシピの生い立ち
親の畑で取れた唐辛子でタバスコを手作り。
1週間後に味見してみます。
作り方
- 1
唐辛子のへたを取り、刻む。
- 2
酢に塩を溶かす。
- 3
殺菌した瓶に入れる。
冷蔵庫で保存します。 -
- 4
21/09/16
ピザにのせて、味見をしました。
お酢の辛みは程ほどです。青唐辛子をのせて食べて丁度いいです。
コツ・ポイント
唐辛子は、緑と赤くなったものが一緒になっているので、緑の方だけ刻んでみました。
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