おつまみにも♪油揚げで！豚キムチーズ焼き
やっくちゃーん @cook_40458267
余ったキムチの消化に♪普通の豚キムチもおいしいけれど、これが食べやすくて好きです。ビールにもおかずにもぴったりな一品！
このレシピの生い立ち
余ったキムチの消化に、普通の豚キムチじゃなく、かわった豚キムチはつくれないか？と考えたレシピです。
おつまみにも♪油揚げで！豚キムチーズ焼き
余ったキムチの消化に♪普通の豚キムチもおいしいけれど、これが食べやすくて好きです。ビールにもおかずにもぴったりな一品！
このレシピの生い立ち
余ったキムチの消化に、普通の豚キムチじゃなく、かわった豚キムチはつくれないか？と考えたレシピです。
作り方
- 1
キムチは小さめにきざんでおき、汁をなるべくしぼる
- 2
ボウルに1と豚ひき肉、★の材料を全ていれよくこねる。
- 3
半分に切った油揚げのなかにチーズと2をつめる。スライスチーズ使用の場合半分に切り、詰める時はさらに半分に折って入れる。
- 4
フライパンで両面焼き色がつくまでやく。
- 5
焼き色がついたら水をフライパンの底から1.5〜2センチくらいの高さまでいれ、蓋をして弱火で蒸し焼き。
- 6
水が半分くらいまでへったら、ひっくりかえして、水分がなくなるまで蒸し焼き。
- 7
蓋を外し、鍋肌にごま油をかけまわしてかんせい！
コツ・ポイント
チーズは飛び出し防止のため、油揚げの底のほうにいれ、ひき肉でおさえると良いです♪
キムチは汁を切らないとべちゃついてしまいます。
大葉とチーズの詰め焼きのレシピもおすすめです♪ レシピID:21978826
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とにかくお酒が進みます♡とろ~りチーズが全体に絡まりめっちゃ②旨いです♡キムチが苦手な方もまろやかになるので食べれます♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22049001
