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金時豆の煮方
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金時豆の煮方-レシピのメイン写真

金時豆の煮方

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

昔ながらのお惣菜です!!
優しい甘さがあり、ふっくらと仕上がった煮豆です。
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodesia_jp

昔ながらのお惣菜です!!
優しい甘さがあり、ふっくらと仕上がった煮豆です。
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
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Youtubeの撮影用に作成しました
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金時豆の煮方

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

昔ながらのお惣菜です!!
優しい甘さがあり、ふっくらと仕上がった煮豆です。
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
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Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodesia_jp

昔ながらのお惣菜です!!
優しい甘さがあり、ふっくらと仕上がった煮豆です。
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材料

  • 金時豆 250ｇ
  • 砂糖 150ｇ
  • 塩 小匙1/2
  • 薄口醤油 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    金時豆は一晩ほど水に浸して戻します

  2. 2

    戻し汁ごと鍋に移します

  3. 3

    火にかけて沸騰させます

  4. 4

    沸騰したら、ざるにあけます

  5. 5

    再度、鍋に移して、豆がかぶる程度の水を加えて火にかけます

  6. 6

    沸騰したら灰汁を取り除きます

  7. 7

    弱火で40分ほど煮ます

  8. 8

    豆が柔らかくなれば、砂糖、塩を加えて、弱火で5分ほど煮ます

  9. 9

    最後に薄口醤油を回しかけて、さっと混ぜます

  10. 10

    器に盛ります

  11. 11

    出来上がり

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Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184
2022/12/11 14:48に公開
料理やお菓子作りをYouTubeで投稿しています。趣味を記録に。気軽にフォローお願い致します。フードシアで検索。
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金時豆

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