作り方
- 1
下ごしらえする。じゃがいもはたわしで洗い、皮つきのままカット。玉ねぎ薄切り、キャベツはざく切り。
-
- 2
鍋にオリーブ油大さじ1と薄切りにんにく1片を入れ、弱火。
-
- 3
にんにくの香りがしたら、玉ねぎを投入。中火で3分炒める。
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- 4
キャベツを投入。ここで塩2つまみ。更に中火で3分炒める。
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- 5
じゃがいも、水800mlとコンソメ顆粒大さじ2杯を加え、ざっくり混ぜて蓋をして煮込む。弱火で10分。
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- 6
しめじとウインナーを投入。更に蓋をして弱火で10分煮込む。
-
- 7
火を止めて、余熱で◎
完成♡ 味見をし、コショウやチーズ◎ -
コツ・ポイント
野菜を先に炒めて甘みをだす。味付けはシンプルに。ウインナーやベーコンで旨み&パンチを！
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