生地サクサク。なすとベーコンのキッシュ
100均のアルミカップで。簡単。なすが美味しい季節に。断面萌。クリスマスや年末年始にも◎
このレシピの生い立ち
畑のなすをもらったのでたっぷり詰め込みました。
100円ショップのBBQアルミカップ&中身しっかりタイプなので持ちよりパーティーにも喜ばれます。(オーブン対応のグラタンアルミ皿やパウンド型なら耐熱性安心)
いろんな具材でレパートリー増える◎
生地サクサク。なすとベーコンのキッシュ
100均のアルミカップで。簡単。なすが美味しい季節に。断面萌。クリスマスや年末年始にも◎
このレシピの生い立ち
畑のなすをもらったのでたっぷり詰め込みました。
100円ショップのBBQアルミカップ&中身しっかりタイプなので持ちよりパーティーにも喜ばれます。(オーブン対応のグラタンアルミ皿やパウンド型なら耐熱性安心)
いろんな具材でレパートリー増える◎
アプリでひらく作り方
- 1
［具材］
玉ねぎをスライス、なすを輪切り、ベーコンを薄切りにして、オリーブオイルで焼く。塩、ペッパーをふる。 -
- 2
［パイ生地］
パイ生地の1/4を切り落とし、1.5倍に伸ばす。型に敷く。
フォークで穴をあける。 -
- 3
［空焼き］
ホイルを敷きこみ、重しをして焼く。
(重しはタルトストーン、パイ皿、米小豆などでよい) -
- 4
［空焼き］
★オーブン220度重し有り5分重し・ホイルを外して5分
(中が焼けていないと生焼けになりやすい) -
- 5
［あまり生地］
長めにのばし、切ってハーブソルトをふる。
半分に折ってねじる。
空焼き時一緒に焼いて取り出す。 -
- 6
［アパレイユ(中身)］
卵を割りほぐし、生クリーム、牛乳、粉チーズを混ぜる。 -
- 7
［型に流す］
ベーコン、なすを数枚残して玉ねぎ、ベーコン、なすを詰める。アパレイユを流した上になすとベーコンを並べる。 -
- 8
［焼成］
粉チーズをふり、焼く。
★オーブン 200度30分～
途中焦げそうならアルミホイルを被せる。 -
コツ・ポイント
・焼き上がりは膨らむが冷めると落ち着く。
・浅い型の場合は焼き時間が短くなる。
・あまり生地はグラニュー糖で甘いおやつにしても◎
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
