レモンストロベリースノーボール
lelisblanc @cook_40306418
レモンの苦味がワインにも合う甘さ控えめスノーボールです。
このレシピの生い立ち
レモンのピュレを使いたくて作ってみました。ストロベリーパウダーも余っていたので粉糖に合わせました。
レモンストロベリースノーボール
レモンの苦味がワインにも合う甘さ控えめスノーボールです。
このレシピの生い立ち
レモンのピュレを使いたくて作ってみました。ストロベリーパウダーも余っていたので粉糖に合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
好みの甘さでレモンの砂糖漬けを作りフードプロセッサーでペーストにする。ID:18675756で作らせて頂きました。
- 2
バターを5mm厚に切り耐熱ボールに入れレンジで柔らかくなるまでチン。今回は25秒でした。
- 3
ダマがなくクリーム状になるまで泡立て器で混ぜて、1を加え混ぜる。
- 4
150度で10分ローストした胡桃を細かく砕いたものと、ふるった粉類を入れまとまるまで混ぜて30分冷蔵庫へ寝かす。
-
- 5
オーブンで170度で15分焼き、粗熱が取れたらレモンの皮を入れたストロベリーパウダーと粉糖を合わせたものをまぶす。
-
コツ・ポイント
ワンボールで簡単に作れ、糖分も少なく、苦味があるので大人向けです。お子様には砂糖を増やしても。型も入らず手軽に作れます。
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