すき焼き風牛皿

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majyu1011
majyu1011 @cook_40308590

少し甘めで少しの材料でできるすき焼き風牛皿！
このレシピの生い立ち
少しだけすき焼きを食べたい時に好きな材料だけでできるかなと♪

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材料

2人分
  1. 牛バラ薄切り 200g
  2. しらたき 1袋
  3. ねぎ 1本
  4. 牛乳 適宜
  5. 塩 適宜
  6. ●醤油 100cc
  7. ●みりん 100cc
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●顆粒だし 小さじ1
  10. ●砂糖 大さじ2
  11. 卵 お好みで

作り方

  1. 1

    しらたきはアク抜きをしておく
    塩揉みして茹でる

  2. 2

    牛肉は牛乳につけて30分ほど冷蔵庫に寝かせる

  3. 3

    牛肉の水気をとりフライパンで色が変わるまで焼く

  4. 4

    合わせておいた●調味料を入れ、フツフツしてきたらしらたき・ねぎを入れる

  5. 5

    味が染みたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉を牛乳につけると柔らかくなる
しらたきのアク抜きはしっかり！

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majyu1011
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