作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
①鍋にたっぷりの水（分量外）を沸騰させ、冷蔵庫から出したばかりの卵を入れ、7分茹で、急冷する。
- 3
②卵の粗熱が取れたら皮をむき、液体塩こうじと袋に入れ、空気を抜いて密閉する。冷蔵庫で1日漬けこむ。
コツ・ポイント
見た目は普通の半熟ゆで卵ですが、食べるとしっかり味玉！
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＊蜂蜜でまろやかな味！半熟味玉＊ ＊蜂蜜でまろやかな味！半熟味玉＊
蜂蜜を加えることで、後味がまろやかな味玉に。そのまま食べてもとてもおいしいですがトッピングに使ったり作り置きに最適！
その他のレシピ
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