ハンガリーのお菓子 ココナッツケーキ
cicax2 @cook_40311124
ハンガリーのケーキ屋さんでは必ず売られている定番ケーキの一つです。
このレシピの生い立ち
お菓子大国ハンガリーには日本ではあまり知られていないレシピがたくさん存在します。ハンガリー語のレシピを参考に作ってみました。
ハンガリーのお菓子 ココナッツケーキ
ハンガリーのケーキ屋さんでは必ず売られている定番ケーキの一つです。
このレシピの生い立ち
お菓子大国ハンガリーには日本ではあまり知られていないレシピがたくさん存在します。ハンガリー語のレシピを参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを湯煎して柔らかくしておく
- 2
ボールに砂糖と柔らかくなったバターを入れ、泡立て器でよく混ぜる
- 3
②に材料★を加えてよく混ぜる
- 4
さらに小麦粉と牛乳を加えてよく混ぜる
- 5
④を器に移した後、180度のオーブンに入れて30分焼く
- 6
焼いている間にソースを作ります。小さめのお鍋にバターを入れ弱火で温める。
- 7
⑥に材料●を加え、軽く沸騰するまで混ぜ続ける
- 8
ソースは沸騰したら火を消して、そのまま冷ましておく
- 9
焼き上がったケーキもオーブンから出して冷ましておく
- 10
ケーキが冷めたらナイフで12等分に切り分ける
- 11
ケーキを一つずつソースに浸し全体にソースを絡ませる
- 12
ソースを絡ませたケーキに、ココナッツフレークをふりかける
コツ・ポイント
ソースを絡ませたケーキの横側にフォークを刺し、ココナッツフレークを全体にふりかけます。
ケーキもソースもある程度冷めてから行った方がきれいに出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22095887
