お肉をしっとり柔らかく☆ブライン液☆
りろあろは @cook_40328506
♢私の覚書♢
漬け込むことでお肉が柔らかくなる
あさイチやってた簡単で素敵な方法
このレシピの生い立ち
鶏胸肉がしっとり柔らかくなれば、安いしイイですよね♡
お肉をしっとり柔らかく☆ブライン液☆
♢私の覚書♢
漬け込むことでお肉が柔らかくなる
あさイチやってた簡単で素敵な方法
このレシピの生い立ち
鶏胸肉がしっとり柔らかくなれば、安いしイイですよね♡
作り方
- 1
水、砂糖、塩を保存袋（ジップロックなど）に入れる
- 2
鶏胸肉にフォークで穴を開け、味が染み込みやすくする
- 3
鶏胸肉を保存袋に入れ、口を閉め、揉み込む
- 4
空気を抜いて、しっかりと口を閉め、一晩おく
- 5
冷凍保存する場合は、水分を拭いて、保存袋に入れ直す
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22097389
