鶏もも肉は一口大に切って、ポリ袋に入れ、酒と醤油で下味をつける。10-15分くらい。←適当。野菜切っていれば経つ。

野菜もそれぞれお好みのサイズに切る。今回は玉ねぎはくし切り、人参、ピーマン、パプリカは乱切り。しめじはほぐす。

お肉に下味をつけ、野菜を切っている間にタレを全て混ぜておく。我が家のはお酢が気持ち多め。酢と砂糖は同じ量に。

お肉は下味をつけたポリ袋から新しいポリ袋に移してから、片栗粉をまぶす。←ちょっとしたポイント。

少し多めの油で揚げ焼きし、1度お皿にあげる。残りの油でパプリカとピーマンをさっと揚げておく。
人参はレンチンしておくと◎

余分な油を拭き取り、野菜をよく炒める。人参はレンチンしてるので、玉ねぎが良い感じになればOK！

お肉とパプリカを戻して軽く炒める。
パプリカがしなしなになり過ぎない程度にサクッと！←手早さ重要！

タレを戻して、トロミがつくまで炒める。←結構あっとゆーま！！何なら急ぎめで。こちらも手早さ！

大きなお皿にどーんと盛って出来上がり！！
※お肉が滑りやすいので食べる時は注意！！←ここは慎重に。

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ありがとうございます！！
厚揚げも時短で良いですね！！私もやってみよう〜！！

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ありがとうございます！！
お野菜たっぷりで良いですね！！野菜の甘みが酸味を和らげるかも！

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ありがとうございます！！
冷凍の竜田揚げを使うと更に時短で、忙しい時のお助けメニューですね！

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ありがとうございます！！
てりてりで美味しそう！野菜のしゃっきり感も出ています！ビールに合う！！

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ありがとうございます！！
冷凍ナゲット利用！！ナイスアイデアですね！！さらなる時短！！

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ありがとうございます！！
南瓜入りも美味しそう！黒酢を使うとより本格的ですね！！

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ありがとうございます！！
酢鶏を知ってしまうと、酢豚に戻れなくなりますよね笑。また作って下さい！