お弁当★ホタテとおくらイタリアンマリネ★
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
ベビーホタテをお洒落なイタリアンにしてみました
オクラやプチトマトと相性抜群!
彩りも美しいので、お弁当にぴったり〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったプチトマト2個だけあったので、使い切りたくて
お弁当★ホタテとおくらイタリアンマリネ★
ベビーホタテをお洒落なイタリアンにしてみました
オクラやプチトマトと相性抜群!
彩りも美しいので、お弁当にぴったり〜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったプチトマト2個だけあったので、使い切りたくて
作り方
- 1
ホタテから水分が出てるので、ペーパーで水気をとっておく
岩塩、黒胡椒をふる -
- 2
その間に☆のマリネ液を作る
-
- 3
プチトマトをカットし、ボウルに入れておく
-
- 4
米油を熱しホタテを焼く
-
- 5
軽くレンチン（3分）したオクラも焼く
-
- 6
酒を回し入れたら
-
- 7
プチトマトのボウルにザッと投入
-
- 8
合わせておいた☆を素早く入れる
-
- 9
もう出来上がり
-
- 10
水分は大敵なので、マリネは詰める直前にキッチンペーパーの上で水分をとりましょう!
-
- 11
2021/10/4
土日もお弁当を作ってるので、疲れが出てきています
詰め方もかなり雑です一応、ハンバーグ弁当
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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