豚バラ大根

ゆいとち
ゆいとち @cook_40471238

材料たったの２つ！
簡単に作れて美味しい豚バラ大根♪
このレシピの生い立ち
私好みの豚バラ大根を作りたくてこのレシピに辿り着きました^ ^

豚バラ大根

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材料

2人分
  1. 大根 300g
  2. 豚バラ薄切り肉 200g
  3. ごま油 適量
  4. A:水 200cc
  5. A:砂糖 大さじ2
  6. A:醤油 大さじ2
  7. A:料理酒 大さじ1
  8. A:和風顆粒だし 小さじ1/2
  9. A:生姜チューブ 2cm程度

作り方

  1. 1

    大根の皮を厚めに剥き、1cm幅のイチョウ切りにする。

  2. 2

    豚バラ薄切り肉を3cm幅に切る。

  3. 3

    ごま油を引いたフライパンを中火で熱し、豚バラ肉を炒める。

  4. 4

    豚バラ肉の色が変わり始めたら大根を加えて2~3分炒める。

  5. 5

    Aの材料を全て加え、煮立たせる。
    沸騰したら蓋をして10分煮る。

  6. 6

    盛り付けて完成。
    お好みで小ネギを散らしてもOK♪

コツ・ポイント

沸騰してから蓋をして10分煮るだけなので簡単♪豚バラは炒めすぎると固くなってしまうので色が変わってきたらすぐに大根を入れてしまいましょう。
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管理栄養士を目指している学生です♪ ゆっくりですが自分なりのレシピを開発していきたいです(^ ^)
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