作り方
- 1
コンポートの桃は食べやすい大きさに切る。
コンポートシロップを計り、200㏄～250㏄になるよう水を足す。 - 2
①と☆を小鍋で混ぜながら加熱する。沸騰してからも寒天が完全に溶けるまで1～2分混ぜながら加熱する。
- 3
耐熱の器に②を入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
小鍋で沸騰してる時にシロップがあまり煮詰まると固い寒天ゼリーになります。その時は水を適宜加えてシロップの量が200～250㏄になるようにして下さい。
甘味はお好みで調節してください。(砂糖でもOK)
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写真は桃のお酢で作りましたが、葡萄のお酢でも同様に作れます。１人前５４kcalとヘルシー！夏のデザートにぴったりです。
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