我が家の簡単チキン南蛮♡
なっつなおこ @cook_40067733
時間ないけどチキン南蛮が食べたい時に♡
意外と手間がかかるけど我が家のチキン南蛮は
あっという間に簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
我が家のチキン南蛮♡娘の覚書に！
ゆで卵って意外とめんどくさい作業…笑
なので我が家の時間のない時のタルタルソースはゆで卵なしです笑!！これでも十分美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
◆むね肉を斜めにそぎぎりにし、縦横に少し切り込みをいれてからビニールにお肉を入れ酒大さじ3程、塩コショウを振り10分待つ
- 2
〇タレを合わせておく
- 3
●簡単タルタルソースを作る
※玉ねぎの辛味が気になる場合はレンジでチンしよく絞る
（レンジ30秒） - 4
肉に小麦粉をつけ、
割ほぐした卵にくぐらせ、油大さじ1入れ弱火で焼く※ビニールの中に小麦粉大さじ3～５入れ振り混ぜると楽 - 5
裏返して全て焼き終えたら、1度お肉を出してフライパンを洗うか、余分な油を丁寧にキッチンペーパーで拭き取る
- 6
いったん火を止める
合わせておいた醤油ダレをフライパンにいれ火をつけてお肉を入れソースを絡める - 7
お皿に盛って簡単タルタルソースをかけお好みでネギを散らして出来上がり♡
-
- 8
たっぷりのタルタルソースをかけて葱を散らしても美味しいです♡
-
コツ・ポイント
むね肉はパさつきやすいけど、斜め削ぎ切りと下処理をして卵をつけて焼くことでむね肉なのにパサつかず
しっとり焼けます♡
〇タレはお肉の枚数により調整してください
タルタルソースにゆで卵入れたい方や時間がある方は入れてくださいね♡
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