激うま♪鶏胸肉ピーマン大豆のオイマヨ炒め
マシュマロmさん @cook_40229438
鶏胸肉とピーマン、大豆を炒めたら美味しいだろうな！と思い早速作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ピーマンと鶏胸肉、大豆をオイスターソース、マヨネーズで炒めたら美味しいだろうな！
と思いつくってみた一品。
美味しいよ♪
激うま♪鶏胸肉ピーマン大豆のオイマヨ炒め
鶏胸肉とピーマン、大豆を炒めたら美味しいだろうな！と思い早速作ってみました♪
このレシピの生い立ち
ピーマンと鶏胸肉、大豆をオイスターソース、マヨネーズで炒めたら美味しいだろうな！
と思いつくってみた一品。
美味しいよ♪
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱しておく。ピーマン、鶏胸肉は食べやすい大きさに切り大豆の水煮は水気を切っておく。
-
- 2
一口大に切った鶏胸肉に塩胡椒を軽くして片栗粉をまぶす。熱したフライパン中火よりもやや強めで焼き目つける。
-
- 3
フライパンから肉が剥がせるくらいまで焼けたら。
-
- 4
ひっくり返せるお肉からひっくりかえしていく。
-
- 5
全部返したら、フライパンの空いたとこにピーマンを入れて炒める。火力はそのまま。
-
- 6
軽く塩胡椒をしてピーマンが炒まったら麺つゆと水を混ぜたものを投入。豆も入れて蓋をして3〜4分煮る。
火は弱める。 -
- 7
汁気もほどよく少なくなったらオイスターソース投入。
強火にしてカラメルソースを絡めるようにまぜながら。
ふつふつしてます -
- 8
火を弱めてマヨネーズを全体に絡めて完成⭐︎
-
コツ・ポイント
麺つゆは甘くないものの方が味がしまるかも。
オイスターソースをカラメルソースのように強火でふつふつさせて絡めるのがポイント。
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