りんごのレモンコンポート

吉川康弘(よっしー)
吉川康弘(よっしー) @cook_40460968

りんごの優しさを残した甘酸っぱいコンポート。
まだ小さなお子様のいる場合は、はちみつではなく砂糖でも楽しめます。
このレシピの生い立ち
コンポートをレモンで作る人がいると聞き、しかしそのままでは酸っぱいままだと思ってはちみつを入れてみたところ、りんごの甘味とレモンの酸味がちょうどよく美味しくできました。
レモンとはちみつの分量はお好みで増減しても。
簡単に作れるレシピです。

りんごのレモンコンポート

りんごの優しさを残した甘酸っぱいコンポート。
まだ小さなお子様のいる場合は、はちみつではなく砂糖でも楽しめます。
このレシピの生い立ち
コンポートをレモンで作る人がいると聞き、しかしそのままでは酸っぱいままだと思ってはちみつを入れてみたところ、りんごの甘味とレモンの酸味がちょうどよく美味しくできました。
レモンとはちみつの分量はお好みで増減しても。
簡単に作れるレシピです。

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材料

  1. りんご 2個
  2. レモン 大さじ2
  3. はちみつ 大さじ2
  4. 50ml

作り方

  1. 1

    りんごの皮をむき、一口大に切る

  2. 2

    切ったりんごと水を鍋に入れて一煮立ちさせる

  3. 3

    鍋の水分がくつくつと煮立ってきたらレモン汁、はちみつを入れて水分が飛ぶまで煮詰める

  4. 4

    水分が飛んだら荒熱を冷まして容器に入れ、冷やして食べてください。

コツ・ポイント

小さなお子様がいる場合は、はちみつが良くない場合もあるため砂糖で作ってください。
作ってすぐの温かいままでも、冷蔵しておいてシロップがなじんでからも、また、凍ってでも楽しめます(写真は冷凍のコンポート)。

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