舞茸を乾燥させ、美味しさと栄養価をアップ
このレシピの生い立ち
きのこ類は、今の時期、沢山お店でも出ていて、いろんなお料理に使います。特に舞茸は、香り、味、食感が良いので炊き込みご飯には、欠かせない食材で、洋風、和風の味付けで食べています。