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米粉のココアパンケーキ
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米粉のココアパンケーキ-レシピのメイン写真

米粉のココアパンケーキ

_みたらし_
_みたらし_ @cook_40304209

重曹でしっかり膨らみ、ハンドミキサーのみでできるパンケーキ！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで作りたくて、ベイキングパウダーがなく、重曹があったので使いました

重曹でしっかり膨らみ、ハンドミキサーのみでできるパンケーキ！
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グルテンフリーで作りたくて、ベイキングパウダーがなく、重曹があったので使いました

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_みたらし_
_みたらし_ @cook_40304209

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グルテンフリーで作りたくて、ベイキングパウダーがなく、重曹があったので使いました

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材料

1人分
  • 米粉 70g
  • 砂糖 10g
  • 重曹 1g
  • 卵 1個
  • アーモンドミルク 50cc
  • ココアパウダー 5g
  • バター 5g
  • チョコ 適量
  • 蜂蜜 適量
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作り方

  1. 1

    米粉と砂糖と重曹を測り入れ、ハンドミキサーで混ぜる（米粉は振るわなくてOK）

  2. 2

    卵を割り入れ、混ぜる

  3. 3

    アーモンドミルクを、2.3回に分けて混ぜる

  4. 4

    ココアパウダーを測り入れて混ぜる

  5. 5

    綺麗にココア色になったら、フライパンにバターを引いて焼いていく（丸型は、牛乳パックなどで代用可能）

  6. 6

    弱火7分でひっくり返して弱火で4.5分。時間は暑さによって変わってくるので調整して下さい！

  7. 7

    爪楊枝を刺しても生地が付いてこなければ、お皿に移す

  8. 8

    熱いうちにチョコを適当に乗せ、ココアパウダーをかけて蜂蜜をかければ完成！

コツ・ポイント

ゆっくりじっくりと焼いていく

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_みたらし_
_みたらし_ @cook_40304209
2021/10/26 03:17に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 ココア はちみつ バター 牛乳 卵 アーモンド チョコレート

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