炊飯器deふかし芋
kouhei0614 @cook_40296499
炊飯器でさつまいもを蒸すと甘くて美味しいんです
このレシピの生い立ち
さつまいもご飯(レシピID: 21990309)の時のさつまいもが美味しいので、さつまいもだけ蒸かしても美味しいのでは、と試してみました。ご飯と水と一緒に炊かない分、時間を長めに調節した方が美味しいということが分かりました
炊飯器deふかし芋
炊飯器でさつまいもを蒸すと甘くて美味しいんです
このレシピの生い立ち
さつまいもご飯(レシピID: 21990309)の時のさつまいもが美味しいので、さつまいもだけ蒸かしても美味しいのでは、と試してみました。ご飯と水と一緒に炊かない分、時間を長めに調節した方が美味しいということが分かりました
作り方
- 1
さつまいもをよく洗って10cm幅ぐらいに切る、端は切り落とす
-
- 2
水と一緒に炊飯器に入れて1番長い時間かかる炊き方モードで炊飯ボタンを押す(うちの場合は「白米熟成」78分)
-
- 3
時間が来たら保温を切って30分ぐらい蓋をしたまま蒸らして完成
コツ・ポイント
水を少しだけ入れるところ、入れすぎるとぐじゅぐじゅになってしまうし、入れないと多分焦げます(やったことはないですが)
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