【白身たっぷり目玉焼き（ヌクチャム）】
mieuxkanon @mieuxkanon
卵白が余った時によく作る『白身たっぷりな目玉焼きです』旨味たっぷりなヌクチャムを掛けて食べます。
このレシピの生い立ち
卵白が余った時によく作ります。白身たっぷりな目玉焼きも大好きなんです。
今回はベトナムのたれ『ヌクチャム』に醤油を少し加えたタレを回し掛けました。
【白身たっぷり目玉焼き（ヌクチャム）】
卵白が余った時によく作る『白身たっぷりな目玉焼きです』旨味たっぷりなヌクチャムを掛けて食べます。
このレシピの生い立ち
卵白が余った時によく作ります。白身たっぷりな目玉焼きも大好きなんです。
今回はベトナムのたれ『ヌクチャム』に醤油を少し加えたタレを回し掛けました。
作り方
- 1
小さなボウルに湯・きび糖を加えて混ぜ合わせ、●も加えて混ぜ合わせる。
- 2
フライパンを中火で熱して油を敷く。卵白を加えて、中央に卵を割り入れる。卵白に火が通るまで焼き、器に取り出す。
-
- 3
1を回し掛け、粗挽き胡椒を振る。
-
- 4
※ 【ヌクチャム（ID 21510149）】です。
-
- 5
※ 【豚のベトナム風焼肉（ID 21840466）】です。
-
コツ・ポイント
更に、ご飯・パクチー・ベトナム焼肉を添えてワンプレートもおススメです。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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