チャーシュー切落しで魯肉飯風
hawaiipine @cook_40043693
チャーシューでお手軽ルーロー飯風です。
このレシピの生い立ち
お肉屋さんから、チャーシューを塊で買うのですが、はじっこが余るので五香粉をかけて炒め、ご飯にのせました。アジア旅行に行きたいけど、まだ行けないので 雰囲気だけでも味わいたくて。
チャーシュー切落しで魯肉飯風
チャーシューでお手軽ルーロー飯風です。
このレシピの生い立ち
お肉屋さんから、チャーシューを塊で買うのですが、はじっこが余るので五香粉をかけて炒め、ご飯にのせました。アジア旅行に行きたいけど、まだ行けないので 雰囲気だけでも味わいたくて。
作り方
- 1
卵とかぶるくらいの水を鍋に入れて加熱し、沸騰してから9分したら湯からあげて、水で冷やしてカラをむきます。
- 2
小松菜は食べやすい長さに切り、油、少しのチューブにんにく、塩、こしょうで炒めます。
-
- 3
炒めた小松菜を皿に移し、同じフライパンで、チャーシューを弱火で加熱し、五香粉を振ります。
-
- 4
温かいご飯に、チャーシュー、小松菜、ゆで卵をのせ、あれば白髪ネギを飾ります。
コツ・ポイント
☆チャーシューは焦げやすいので、温める程度にします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22105959
