【簡単】しっかり味！美味しいマグロのカツ
Rose✵Cafe @cook_40296558
【簡単】お刺身用のマグロを使った簡単なマグロのカツです✵
しっかり味が付いているのでお弁当にもGood❀.*･ﾟ
このレシピの生い立ち
我が家の作り方をレシピにしてみました❀.*･ﾟ
【簡単】しっかり味！美味しいマグロのカツ
【簡単】お刺身用のマグロを使った簡単なマグロのカツです✵
しっかり味が付いているのでお弁当にもGood❀.*･ﾟ
このレシピの生い立ち
我が家の作り方をレシピにしてみました❀.*･ﾟ
作り方
- 1
マグロを厚さ1cm程度にうすく削ぎ切りにする。
- 2
食品用のポリ袋にマグロと★塩麹をいれて冷蔵庫で30分ほど漬け込む。
- 3
バッター液を作る。
バッター液の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせておく。 - 4
マグロの水気をクッキングペーパーなどで拭き取り、両面塩コショウでしっかりと味をつける。
-
- 5
①バッター液につける。
②パン粉をつける。 -
- 6
鍋に米油を1cm～2cm程度入れ、180度に熱しておく。
- 7
180度の油できつね色になるまで揚げたら出来上がりです❀.*･ﾟ
-
- 8
✵味付けをしているのでそのままでも美味しいのですが、お醤油を少し垂らして食べるのもおすすめです(*^^*)
-
- 9
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- 10
⋆⸜Thank You⸝⋆
2021.11.6
｢マグロカツ｣の人気検索でTOP10入りしました❀.*･ﾟ -
- 11
⋆⸜Thank You⸝⋆
2021.11.21
｢マグロカツ｣の人気検索で1位になりました❀.*･ﾟ -
コツ・ポイント
★塩麹に漬け込んだ後に、塩コショウでしっかりめに味付けすること。
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